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Calzone de Pollo Alfredo: Comodidad y Sabor en Cada Bocado
¡Imagina disfrutar de todo el sabor cremoso y reconfortante de la pasta Alfredo, pero en un formato portátil y crujiente! Este Calzone de Pollo Alfredo es la solución perfecta para una comida indulgente sin complicaciones. Con pollo tierno, una salsa Alfredo sedosa y un toque de quesos derretidos, todo envuelto en una masa dorada y resistente, cada bocado es una explosión de sabor. Lo mejor de todo: es ideal para aprovechar esas sobras de pollo asado que nunca supieron tan bien.
Ingredientes: Lo Que Necesitas
Para la Masa
- Masa para pizza (comprada o casera) – 450 g
- Aceite de oliva (para pintar) – 1 cucharada
Para el Relleno
- Pechuga de pollo cocida (desmenuzada o en cubos) – 2 tazas
- Salsa Alfredo – 1 taza
- Queso mozzarella rallado – 1 taza
- Queso Parmesano rallado – ½ taza
- Ajo en polvo – ½ cucharadita
- Condimento italiano – ½ cucharadita
- Pimienta negra – ¼ cucharadita
- Sal (opcional) – ¼ cucharadita
Toppings y Acabados
- Huevo batido (para el lavado) – 1 unidad
- Queso Parmesano rallado (opcional) – 1 cucharada
- Perejil seco (opcional) – ½ cucharadita
Instrucciones Paso a Paso
1. Precalienta el Horno
Ajusta el horno a 200°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Esto garantizará que tus calzones queden dorados y crujientes, sin pegarse.
2. Prepara el Relleno Cremoso
En un tazón mediano, mezcla el pollo cocido, la salsa Alfredo, el mozzarella, el Parmesano y las especias hasta obtener una mezcla homogénea y bien integrada.
Consejo: Si tu salsa Alfredo es muy líquida, añade una cucharada extra de queso Parmesano para espesarla y evitar que el relleno se escape al hornear.
3. Estira y Rellena la Masa
Divide la masa para pizza en 4 porciones iguales. Estira cada una en un círculo de aproximadamente 18–20 cm de diámetro.
Coloca una porción generosa del relleno en una mitad de cada círculo, dejando un borde de 1 cm libre. Dobla la masa sobre el relleno para formar una media luna y sella los bordes presionando con un tenedor.
4. Barniza y Hornea
Pinta la superficie de cada calzone con huevo batido para darle un acabado dorado y brillante. Haz 2–3 cortes pequeños en la parte superior para permitir que el vapor escape.
Espolvorea con un poco de Parmesano extra y perejil seco si deseas un toque adicional de sabor.
Hornea durante 18 a 22 minutos, o hasta que los calzones estén inflados y dorados. Retíralos del horno y déjalos reposar 5 minutos antes de servir. ¡Esto evita que el relleno se derrame al cortarlos!
¡Disfruta de Tu Creación!
Este Calzone de Pollo Alfredo es perfecto para una cena rápida, un almuerzo reconfortante o incluso como comida para llevar. Su combinación de texturas—crujiente por fuera y cremoso por dentro—lo convierte en un plato irresistible. ¿Listo para sorprender a tu familia con este manjar? ¡Manos a la obra!
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