Las cebollas son uno de esos alimentos que siempre están presentes en nuestra cocina, pero pocas veces nos detenemos a pensar en todo lo que aportan. Más allá de su sabor característico y su versatilidad en innumerables recetas, este vegetal encierra un verdadero tesoro de nutrientes y propiedades medicinales. A continuación, te mostramos por qué deberías consumir cebolla con más frecuencia y cómo puede beneficiar a tu salud de múltiples maneras.
1. Un alimento rico en nutrientes esenciales
A pesar de su bajo contenido calórico, la cebolla es una fuente poderosa de vitaminas y minerales. Entre los más destacados se encuentran:
- Vitamina C, un potente antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir los radicales libres.
- Vitamina B6, fundamental para el metabolismo energético y el correcto funcionamiento cerebral.
- Folato (Vitamina B9), esencial para la formación celular y la salud cardiovascular.
- Potasio, que contribuye a mantener una presión arterial equilibrada y el buen funcionamiento muscular.
Este perfil nutricional convierte a la cebolla en un aliado perfecto para una dieta equilibrada y saludable.
